サバキ女子 とは、愛媛県宇和島市の株式会社宇和島プロジェクトに所属する女性社員による、マグロの解体ショーを行うパフォーマンス集団です。
活動内容
イベントや商業施設などで、目の前でマグロを豪快に解体するパフォーマンスを披露
宇和島プロジェクトが運営する海鮮料理店「海鮮茶屋 海遊亭」で、新鮮な魚介類を使った料理を提供
地元の漁協や水産加工業者と連携し、魚食普及や地域活性化に貢献
特徴
女性ならではの華麗な包丁さばき
マグロに関する豆知識やクイズを交えながらの楽しいパフォーマンス
新鮮な魚介類を使った美味しい料理
